Introdução
Que tal um lanche saudável e delicioso para as crianças? Esta receita de cookie de coco é fácil de preparar e perfeita para um lanche nutritivo. Usando ingredientes simples e naturais, você pode fazer esses cookies em casa. A Dra. Adriane Yamamoto, pediatra no Morumbi-SP, recomenda essa receita por seus benefícios nutricionais e sabor delicioso.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de coco ralado
- ½ xícara de açúcar demerara
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ colher (chá) de fermento químico
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo, o amido de milho e a água até formar uma mistura homogênea.
Passo 2
Adicione o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento químico à mistura e mexa bem.
Passo 3
Molde a massa no formato que preferir para os cookies.
Passo 4
Leve os cookies para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados.
Dicas e Sugestões
- Adicione pedacinhos de chocolate amargo à massa para um toque extra de sabor.
- Substitua a farinha de trigo por farinha integral para aumentar o teor de fibras.
- Para um sabor ainda mais rico, toste levemente o coco ralado antes de adicionar à massa.
Benefícios dos Ingredientes Utilizados
Coco Ralado
Rico em fibras e gorduras saudáveis que ajudam na saciedade e no bom funcionamento do sistema digestivo.
Açúcar Demerara
Uma alternativa mais saudável ao açúcar refinado, contendo mais nutrientes e minerais.
Amido de Milho
Ajuda a dar estrutura aos cookies, mantendo-os macios e saborosos.
Óleo
Fonte de gorduras saudáveis essenciais para o crescimento e desenvolvimento das crianças.
Conclusão
Prepare esses cookies de coco com seus filhos e torne a hora do lanche ainda mais especial e saudável! A Dra. Adriane Yamamoto, endocrinologista infantil no Morumbi-SP, reforça a importância de opções nutritivas na alimentação das crianças. Compartilhe no Instagram como ficaram os seus cookies de coco e marque a Dra. Adriane.
