Introdução
Quer uma opção de lanche saudável e delicioso para as crianças? Esta receita de cookies de amêndoas é perfeita! Com ingredientes nutritivos e naturais, esses cookies são fáceis de preparar e deliciosos. A Dra. Adriane Yamamoto, pediatra no Morumbi-SP, recomenda essa receita por seus benefícios nutricionais e sabor irresistível.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de farelo de aveia ou quinoa em flocos
- 3 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavo, ou 2 colheres de sopa de tâmaras trituradas
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de café de essência de baunilha
Modo de Preparo
Passo 1
Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
Passo 2
Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente para formar os cookies.
Passo 3
Disponha os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Passo 4
Asse os cookies em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas e Sugestões
- Adicione pedaços de chocolate amargo ou frutas secas à massa para um toque extra de sabor.
- Substitua o cacau em pó por canela em pó para uma variação de sabor.
- Armazene os cookies em um recipiente hermético para manter a frescura por mais tempo.
Benefícios dos Ingredientes Utilizados
Farinha de Amêndoas
Rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, ajuda na saciedade e no bom funcionamento do sistema digestivo.
Farelo de Aveia ou Quinoa em Flocos
Fontes de fibras e proteínas, contribuem para a saúde digestiva e manutenção de energia.
Açúcar de Coco ou Mascavo
Alternativas mais saudáveis ao açúcar refinado, contendo mais nutrientes e minerais.
Óleo de Coco
Fonte de gorduras saudáveis que ajudam na absorção de vitaminas e no aumento da energia.
Cacau em Pó
Rico em antioxidantes, contribui para a saúde do coração e melhora o humor.
Conclusão
Prepare esses cookies de amêndoas com seus filhos e transforme a hora do lanche em um momento saudável e saboroso! A Dra. Adriane Yamamoto, endocrinologista infantil no Morumbi-SP, destaca a importância de incluir opções nutritivas na alimentação das crianças. Compartilhe conosco como ficaram os seus cookies de amêndoas nos comentários abaixo.
