Introdução
Quer um doce saudável e delicioso para agradar toda a família? Este brownie sem glúten é a escolha perfeita! Feito com ingredientes nutritivos e cheio de sabor, é ideal para um lanche ou sobremesa especial. A Dra. Adriane Yamamoto, pediatra no Morumbi-SP, recomenda essa receita por seus benefícios nutricionais e por ser uma opção prática e gostosa.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de cacau
- 1/2 colher de adoçante culinário
- Essência de baunilha (a gosto)
- Pedaços de chocolate
- 1/2 colher de óleo de coco
Modo de Preparo
Passo 1
No liquidificador, bata os ovos e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
Passo 2
Adicione a farinha de aveia, o cacau, o adoçante culinário e a essência de baunilha, batendo até formar uma massa lisa.
Passo 3
Incorpore os pedaços de chocolate à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
Passo 4
Unte uma forma com o óleo de coco e despeje a massa, espalhando uniformemente.
Passo 5
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o brownie esteja firme (não use papel manteiga).
Dicas e Sugestões
- Adicione nozes ou castanhas para um toque crocante.
- Sirva o brownie com frutas frescas, como morangos, para um contraste de sabores.
- Armazene em um recipiente hermético para manter a textura macia por mais tempo.
Benefícios dos Ingredientes Utilizados
Farinha de Aveia
Uma alternativa sem glúten, rica em fibras e que ajuda a manter a saciedade.
Leite de Coco
Fonte de gorduras saudáveis, dá cremosidade e é uma ótima opção sem lactose.
Cacau
Rico em antioxidantes, melhora o humor e traz benefícios para a saúde cardiovascular.
Adoçante Culinário
Uma alternativa ao açúcar tradicional, ideal para quem busca reduzir calorias.
Óleo de Coco
Fornece gorduras boas e ajuda a deixar o brownie mais macio e saboroso.
Conclusão
Prepare esse brownie com seus filhos e transforme a hora do lanche em um momento doce e saudável! A Dra. Adriane Yamamoto, endocrinologista infantil no Morumbi-SP, destaca a importância de incluir sobremesas nutritivas na alimentação das crianças. Compartilhe conosco como ficou o seu brownie no Instagram.
